郑州餐馆装修注意细节

  • 来源: 企装网
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  • 时间:2019-06-17

导语:人们工作的忙碌,越来越多的80后,90后不在家做饭,他们的选择自然就是餐馆,导致了餐饮业的飞速发展!下面小编给您介绍下餐馆装修注意细节的一些内容!个体小型餐馆或...

  人们工作的忙碌,越来越多的80后,90后不在家做饭,他们的选择自然就是餐馆,导致了餐饮业的飞速发展!下面小编给您介绍下餐馆装修注意细节的一些内容!
  个体小型餐馆或者夫妻店,由于供应内容简单,顾客流量有限。只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定,不低于50平方米就可以了。餐馆的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐馆的前
  厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。
  在餐馆经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通
  道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会减轻服务人员的劳动强度。
  中小餐馆服务的对象,包括社会各阶层人士,一般以广大工薪阶层为主。所以,它的装修从表至里,既要有文化品位能突出自身经营的主题,又要符合大众化。
  装修误区
  有些经营者在装修餐馆前,总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎,结果往往事与愿违,不根据自己餐馆的具体情况,因时因地的灵活掌握装修的内容和档次。过分强调豪华,而忽
  视了文化品味和大众化的构思,不会收到好的效果。
  比如,在某社区或大专院校周边开餐馆,内外装修都典雅华丽、店面描金画银,飞檐斗拱,朱红圆柱、古色古香。门前两位打扮花枝招展、身装旗袍的小姐临门相迎、相送,保安人员官服以待,来回渡步寻视。在此地区
  像这样大投资的餐馆,用餐顾客却寥寥无几。原因是顾客惟恐店大欺客。实际上就是装修没有考虑周边环境。不符合就餐人群的具体情况。没有考虑到就餐对象的经济实力。又比如有几家家常菜馆,其业务都非常红火,就因
  为他们都有一个共识:那就是大众化的经营理念。他们经过多次社会调查后,决定装修店面各有特色,总的一个共同点就是大众化的装修,雅俗共赏。除了菜品丰富、菜量较大、经济实惠、上菜迅速等特点外,装修风格也朴
  实大方,不事张扬,能为百姓所乐于接受。
  餐馆装修注意细节:
  其一,要看你的店址以及周边环境。
  其二,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。
  其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。

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